Chả giò rế chay khoai môn món chay ngon khó cưỡng

Chả giò rế chay khoai môn món chay ngon khó cưỡng

Nguyên liệu :

  • Nấm mèo 20g
  • Khoai môn 40g
  • Khoai tây 40g
  • Đậu xanh 20g
  • Đậu hủ 2 miếng
  • Cà rốt 2 củ
  • Giá 20g
  • Củ đậu 30g
  • 1 gói bún
  • 1 cây hành poa rô
  • Tiêu
  • Đường
  • bột nêm
  • Bột gạo
  • Dầu ăn
  • Bánh tráng rế cuốn

Cách làm chả giò chay ngon:

Bước 1: Sơ chế làm chả giò chay ngon

– Nấm mèo bạn đem ngâm nước ấm sau đó rửa sạch và thái chỉ

– Khoai tây, khoai môn, cà rốt, củ đậu bạn đem gột sạch vỏ sau đó đem thái chỉ nhé

– Đậu xanh luộc chín sau đó bạn đem đánh nhuyễn chung cùng với tàu hủ

– Giá bạn đem rửa sạch

– Bún bạn đem ngâm nước ấm cho mềm ra

– Hành boro bạn đem thái nhỏ

Bước 2: Cuốn chả giò giò chay

– cho tất cả các hỗn hợp trên vào âu lớn sau đó đem cho vào một muống cafe tiêu, 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cafe bột nêm cùng với 1 muỗng cafe bột gạo sau đó bạn đạo thật đều để cho nguyên liệu ngấm đều gia vị nhé

– Bắc chảo lên bếp để phi thơm hành sau đó bạn đem cho thêm nguyên liệu này vào đem xào qua cho thơm thì bạn hãy nhấc xuống

– Bánh tráng cuốn nhúng qua nước cho mềm sau đó cho phần nhân đã xào lên trên bánh tráng cuốn lại.

– Hòa 3 muỗng cafe bột gạo với 20ml nước dùng để dán bánh tráng cho khỏi bị bung ra khi chiên.

Khi cuốn nhẹ tay để chả giò sẽ nở khi chiên.

Bước 3: Chiên chả giò

Cho nhiều dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun sôi  thì cho từng thanh chả giò vào chiên

Khi chả giò nổi lên và vàng giòn thì vớt chẩ giò ra giấy thấm dầu

Xếp chả giò chay ra dĩa trang trí thêm xà lách hay ớt tỉa hoa cho đẹp

Chả giò chay có thể ăn với tương cà hay ăn với nước tương dùng chung với bún sẽ rất ngon.

Comment (1)

  • Món ăn chay theo phong cách Ý phong phú thêm các món chay đãi tiệc. Thực Phẩm Thuần Chay Chay Sạch

    […] chaysachsg2018-10-12T09:38:40+00:00 By chaysachsg Món Chay, Tin Tức, Tổng Hợp, Tốt Cho Sức Khỏe 0 Comments1: Mì ống Ý chay:Gần đây, khuynh hướng phương tây cũng bắt đầu quan tâm đến chế độ ăn chay được nhiều người áp dụng. Món mì ống Ý chay là món ăn chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật mang hương vị của món ăn Châu Âu. Bạn hãy thử làm món này làm món chay đãi tiệc hay cho gia đình người thân thưởng thức nhé!Nguyên liệu:1 gói mì ống3 miếng mì căn non 1 gói thịt bò chay (có thể thay bằng đậu hủ) 200g nấm rơm tươi 20g nấm đông cô 1 hộp xốt cà chua 2 trái cà chua 50g vụn bánh sanwichGia vị: muối, tiêu, đường Rau ngò tâyCác bước thực hiện:1-Mì luộc chín ( trong nước luộc mì nên có xíu dầu ăn thực vật để tránh mì dính lại với nhau), vớt ra nhúng nước  lạnh để ráo.-Nấm rơm chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, xắt sợi.-Cà chua bằm nhuyễn.-Mì căn non xắt sợi nhỏ, chiên vàng, đậu hủ cắt nhỏ, chiên vàng.-Thịt bò chay ngâm nở,ướp gia vị.2-Chảo dầu nóng, cho cà chua vào xào chung với xốt cà, tiếp tục cho các nguyên liệu khác vào xào cho chín hẳn. Nêm gia vị vào vừa ăn.-Lấy mì ra dĩa, rưới nước xốt lên cho đều. Rắc vụn bánh sanwich. Trên cùng trang trí thêm với ngò tây.2: Pasta sốt bơ chay:Nguyên liệu:Mì pasta dẹp 300 grTrái bơ 1 tráiCải bó xôi 1 chénhành tâyHúng quế 1/4 chénbơ thực vậtDầu olive 1/4 chénNước cốt chanh 1 muỗng canh.cách làm:Luộc mì:Đun sôi nồi nước, thêm một ít muối vào, cho mì vào luộc cho chín mềm rồi vớt ra, trộn với một ít dầu cho sợi mì không dính, để ráo. Đừng bỏ đi nước luộc mì mà hãy để lại 1 chén nước nhé.Làm nước sốt trộn mì:Cải bó xôi, lá húng quế rửa sạch. Bơ tách đôi, bỏ hạt. Cho bơ, cải bó xôi, lá húng quế, nước luộc mì, dầu olive, bơ thực vật, nước cốt chanh, hành vào máy xay nhuyễn. Nếu cảm thấy chưa vừa miệng có thể thêm chút muối xay tiếp cho đều vị. Chỉ cần trộn mì Ý cùng phần sốt bơ là hoàn thành.3: Mỳ Ý rau củ chay:Nguyên liệu:Cà chua bi 210 grBắp Mỹ 170 grBí ngòi 140 grHành tâyDầu oliu 2 muỗng canhMuối 1/2 muỗng cà phêmỳ Ý 180 grHúng quế 50grCách Làm:Đun sôi nước với nước để luộc mì. Trong lúc chờ, bí ngòi rửa sạch, xắt sợi. Cà chua bi cắt đôi. Bắp bỏ vỏ, râu, rửa sạch, cắt lấy hạt. Nước sôi cho mì vào luộc từ 7 – 10 phút đến khi thấy mì chín mềm, dai dai thì vớt ra cho qua nước lạnh rồi lấy ra để ráo.Đun nóng dầu olive trong chảo, cho hành tây băm vào phi thơm. Sau đó thả bí ngòi, bắp, 1/2 muỗng muối vào đảo đều, xào đến khi bí chín thì cho tiếp cà chua bi vào xào cho vỏ hơi nhăn lại. Cuối cùng gắp mì cho vào chảo cùng rau húng quế xắt nhỏ, đảo đều và nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.+ Các món chay đơn giản ngon hấp dẫn dễ làm xem ngay!!!https://chaysach.com/nhung-mon-chay-ngon-co-ban-gianh-cho-nguoi-moi-hoc/https://chaysach.com/dau-hu-cay-sot-nam-mon-chay-ngon-voi-com-nong/https://chaysach.com/cha-gio-re-chay-khoai-mon-mon-chay-ngon-kho-cuong/FacebookTwitterLinkedInGoogle +Email […]

    Tháng Mười 12, 2018 at 9:38 sáng

Comments are closed.


0
    0
    Giỏ hàng (Freeship trên 350k)
    Giỏ hàng chưa có gìQuay lại mua sắm