NẤM MÈO
Nấm mèo khô được làm khô tự nhiên bằng cách phơi nắng hoặc sấy, chỉ làm lượng nước trong nấm bốc hơi nên về thành phần dinh dưỡng thì cũng tương đương với nấm tươi.
Để sử dụng được nấm khô thì trước tiên cần phải ngâm nước cho nấm nở đều. Chỉ nên ngâm nấm mèo khô khoảng 3-4 tiếng là được.
Dùng làm các món súp, lẩu, canh, chả giò,…
+ Bảo quản: Nhiệt độ thường
+ Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
