Nấm Mối Đen tươi là một trong những loại nấm ăn ngon tuyệt vời không kém Nấm Mối tự nhiên, thường được săn lùng bởi đây là nấm ăn lẩu khá thông dụng ở các quán ăn, nhà hàng. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, có thể kết hợp làm được nhiều món ăn ngon, bao gồm cả các món chay và món mặn.
Theo nghiên cứu cho thấy, nấm mối đen cũng có thành phần tương đương như nấm mối trắng. Có chứa rất nhiều các loại chất dinh dưỡng với hàm lượng cao như: canxi, sắt, protein và các chất dinh dưỡng khác tốt cho người bệnh, đem lại lợi ích cho dạ dày và lá lách của con người.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và giảm lipid; nó cũng tốt cho việc điều trị tiêu chảy và ăn mất ngon. Giúp tăng sức đề kháng tốt cho con người, đặc biệt là đối với những ai có thể trạng yếu, suy nhược cơ thể và mới ốm dậy.
Các khoáng chất như canxi, sắt, protein và các chất dinh dưỡng khác có trong loại nấm này rất tốt cho những người bệnh và giúp người khỏe mạnh bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa bệnh, có nhiều lợi ích bổ trợ cho dạ dày và lá lách của chúng ta đó nghen.
Chưa kể đến đó là trong loại nấm này còn có hàm lượng phốt pho rất cao, dùng rất có lợi cho người bệnh và những người lớn tuổi. Còn vitamin mà nấm có nhiều nhất là vitamin B (gồm các loại B1, B2, B3,…) hoàn toàn tốt cho máu huyết.
Nếu sử dụng Nấm Mối đen thường xuyên thì sẽ bổ sung được nhiều chất chống oxy hóa, chất chống viêm và hỗ trợ đề kháng khỏe mạnh, chống lão hóa nữa đấy.
Ngoài ra, trong nấm mối đen còn có hàng lượng phốt pho rất cao có lợi cho người bệnh, những người cao tuổi. Điều đặc biệt, với hàm lượng oudenone trong nấm có tác dụng điều trị và ức chế tế bào ung thư rất tốt, giúp ức chế các u ác tính và hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả.
Nấm mối đen còn có chứa chất chống oxy hóa, chống viêm giúp tăng cường đề kháng, chống lão hóa. Sử dụng nấm mối thường xuyên có thể giúp cho kinh nguyệt đều và có làn da căng bóng mịn màng.
- Nấm Mối Đen có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon
- Nấm nướng giấy bạc
- Bánh xèo
- Mì xào nấm
- Cháo nấm
- Cháo kết hợp cho nấm xào vào để dậy mùi cực ngon và ngọt.
- Lẩu nấm
- Nấm kho thường hoặc kho với nước cốt dừa.
- Nấm xào
… và vô cùng nhiều món nữa nha.
